Las cafeterías tienen la importancia de funcionar como “puntos de reunión” para personas que buscan hacer actividades en común, ya sea por trabajo o por placer. También hay algunas que han sido comparadas con oficinas, en las que las personas pueden ocupar su tiempo trabajando o incluso estudiando sin que nadie los interrumpa. A menudo esta distinción ha implicado que muchas cafeterías apuesten por brindar un espacio acogedor en el que la gente pueda concentrarse en la convivencia o las tareas que realizan más que en cualquier otra cosa.
A diferencia, por ejemplo, de un restaurante, en el que las personas son atendidas recurrentemente, una cafetería puede ofrecer otro tipo de servicio, que anime a los clientes a acercarse al mostrador, elegir sus productos y comprarlos en un mismo momento, para que puedan avocarse a lo que realmente los llevó a consumir en el establecimiento, un espacio libre para realizar otras actividades; lo que ha sido llamado un “tercer espacio”, es decir, un espacio diferente a la vivienda y al lugar de trabajo o de estudio.
Hay cadenas de cafeterías que han perfeccionado este modelo de servicio a niveles impresionantes, automatizando el servicio para que todo el consumo suceda en un solo momento. Un punto clave de este servicio instantáneo es el uso de menús digitales, que agilicen el proceso de selección de los productos que se consumen.
En lugar de entregar un menú impreso a los clientes, que deban leer y repartirse entre ellos, los productos se pueden desplegar completa y seductoramente en pantallas que le hagan justicia a las imágenes de los alimentos y el tamaño y claridad que el texto necesita tener. Las pantallas más adecuadas para este tipo de menús son las pantallas especializadas para Señalización Digital.
Las pantallas de señalización digital tienen gran versatilidad por su tamaño (generalmente de 32 a 75 pulgadas), esto permite que se adapten a muchos espacios diferentes detrás del mostrador. Su resolución y brillo son superiores a la mayoría de las pantallas comerciales, ya que normalmente reproducen contenido UHD 4K a 500 nits de brillo.
Tienen un player y memoria embebidos, lo que les permite operar sin necesidad de dispositivos externos, pero más importantemente, son compatibles con las llamadas plataformas de gestión de contenidos. Estas plataformas permiten subir y bajar videos e imágenes, programar su reproducción por hora y por día, crear listas de reproducción, e incluso encender y apagar las pantallas, todo desde un solo dispositivo, es decir, desde una computadora con acceso a internet.
Para las cafeterías sucursalizadas, las plataformas de gestión de contenidos también son muy útiles, ya que desde éstas se puede dividir el contenido por área geográfica, de manera que si diferentes sucursales de una misma cafetería ofrecen distintos productos o promociones, los anuncios pueden controlarse desde un mismo punto sin necesidad de ningún cambio físico.
La principal ventaja de las pantallas de señalización digital es que despliegan las imágenes y el texto en la calidad más óptima, permitiendo antojar de manera inmediata a los clientes, y hacer su consumo más ágil y satisfactorio. Además permiten mostrar los productos en su faceta más atractiva, con imágenes y videos profesionales que realmente logren convencer por sí mismos a los consumidores de adquirirlos.
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